給食
目の愛護デー献立
１０月１０日の「目の愛護デー」にちなんだ献立です。
コッペパン、ガーリックチキン、カラフルサラダ、パンプキンスープ、ブルーベリーゼリーです。
パンプキンスープの主な材料となるカボチャには、緑黄色野菜に含まれる”β-カロテン”が豊富です。
カラフルサラダのブロッコリーや赤ピーマンにも、”β-カロテン”や”ビタミンＣ”がたくさん含まれています。
ブルーベリーには、ブドウ、ナス、赤シソなど、 青みを帯びた鮮やかな赤色の植物に含まれる”アントシアニン”という栄養素が豊富です。
いずれも疲れ目に効き、視力の回復によい作用があると言われています。
目によい栄養素がふんだんに入った給食をいただきます。
「先生のおすすめはパンプキンスープだけど…」
舌ざわりが滑らかで、カボチャのやさしい甘さが広がります。
テレビやゲーム、タブレットやスマートフォンなど、子供も大人も画面を眺める時間が長くなっています。
「目の愛護デー」を機会に、目をいたわり、目の健康を心がけたいものです。
